农田里生长的这种常见野草,人称“打不死”,却是可以食疗的药草

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  • 发布时间:2019-06-28
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简介 现在已经进入春季的后期了,好多野生植物都长出很高,甚至有些野生植物已经开花了,并且在这个时候到农村的野外随便转一圈就会发现很多野生植物都是生机勃勃的样子,当然不是所有的野生植物都生长出来了,因

农田里生长的这种常见野草,人称“打不死”,却是可以食疗的药草

现在已经进入春季的后期了,好多野生植物都长出很高,甚至有些野生植物已经开花了,并且在这个时候到农村的野外随便转一圈就会发现很多野生植物都是生机勃勃的样子,当然不是所有的野生植物都生长出来了,因为品种不同,所以每个时期都有不同的野生植物长出地面,特别是一些能够食用的野菜总是备受关注,因为这样我们就能不停的吃到不同类型的野菜,虽然是好的,但要是野菜不停的泛滥也是够农民头疼的了,比如我们今天要说的这种打不死野菜“马齿苋”。 说到马齿苋只要去过农村的小伙伴都是知道它的,因为它在农村是农民朋友最为熟悉的野草和野菜了,只要家里种有菜园子或是田地的人家,基本年年都要跟马齿苋打交道,因为它大多都是生长在农田或菜园里,非常影响蔬菜或农作物的生长,并且马齿苋生性强健,耐旱、耐涝又喜高温,是晒也晒不死,淹也淹不死,就连打也打不死,怎样也除不干净的,所以在农村里也把它戏称它为“打不死”、“晒不死”,是农民公认的一大害草。 马齿笕虽然是害草,但农民却并不讨厌它,主要是因为它的价值还是很高的。

首先就是它的食用价值,马齿苋不仅可以用来喂猪喂鸡等家禽家畜,同样也可以当做野菜来吃,而且还是民间一种珍贵的上佳野菜。

从它初春开始生长一直到10月份左右都可以拿来当做野菜食用,不过最好吃的季节还是在3、4、5、6月份,这时候的马齿苋最鲜嫩,味道最好,热水焯过之后,用醋一泡凉拌着就能吃了。

许多老一辈的农民朋友就很喜欢这马齿苋,记得母亲说过,在她以及奶奶那个年代,生活条件很差,常常吃不饱饭,经常就用这些野菜来充饥,而这马齿苋就是其中之一,说它是一种救荒野菜也不为过。 http://。