这样的油壶伤肝又致癌,家家户户都在用您还不注意吗? 情感教育人物分析

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  • 发布时间:2019-06-10
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简介 油,每天都要吃,所以用得也特别快。 买个小罐的,隔三差五又得跑一趟超市。 所以,很多人会选择买一大桶回来,逐次倒进小油壶里,慢慢用。 只是,有个细节不知大家可否留意过:你家的

这样的油壶伤肝又致癌,家家户户都在用您还不注意吗? 情感教育人物分析

油,每天都要吃,所以用得也特别快。

买个小罐的,隔三差五又得跑一趟超市。 所以,很多人会选择买一大桶回来,逐次倒进小油壶里,慢慢用。 只是,有个细节不知大家可否留意过:你家的小油壶,有多久没洗过了?油壶长期不洗,伤肝又致癌!细心的人会发现,油壶用久了,壶盖、壶壁上沾附的油渍会有哈喇味。

这是因为,食用油在阳光、空气、水分等作用下,会分解为甘油二酯、甘油一酯等相关脂肪酸,这个过程称之为油脂的酸败。 油酸败的具体表现:食用油颜色变深、出现哈喇味、味道有点苦涩、炒菜时油烟变多。

酸败的食用油,不仅营养成分会遭到破坏,还会产生对人体有害的物质。 长期吃用这样的食用油,轻则引起呕吐、腹泻、腹痛;严重时,油脂酸败产生的有害物质被消化道吸收,慢慢漂移至肝脏及其他器官,还会引起慢性中毒。

若用这种酸败的油炒菜做饭,还可能产生可怕的致癌物——环氧丙醛,令癌症风险大幅增加。

油壶,最好一月一洗油壶长期不洗,容积藏污纳垢,成为厨房污染的重灾区。

建议大家每次往油壶灌油前,都清洗一下油壶,最好每月至少清洗一次。 看到这,有人可能会嘀咕,说来容易,但面对脏兮兮、黏腻腻的油垢,总让人无从下手。

这里给大家推荐2个清洗油垢的小妙招1.普通油垢工具:淘米水+白醋+刷子方法:先将淘米水倒入油壶,盖紧盖子,使劲摇晃3~5分钟,待大部分油垢松动后,倒掉淘米水,再倒进白醋,用刷子清洗。

重复两次,再用清水冲洗干净即可。 2.顽固油垢工具:小苏打方法:将小苏打倒入油壶,温水冲开,浸泡几分钟,油渍便会开始慢慢滑落,然后清水冲洗干净。 挑选小油壶,谨记3点!油壶虽小,样式可不少。 单是材质上,就有不锈钢、塑料、陶瓷、玻璃……那么,到底哪种油壶比较好呢?玻璃、陶瓷>塑料金属一方面,在温度相对较高的环境下,玻璃和陶瓷稳定性要比塑料好。 用塑料油壶装油,可能会溶进增塑剂,进而产生有害物质。

而不锈钢油壶,其本身的金属离子可作为催化剂,加速油脂的氧化酸败。 另一方面,在清洗上,对比塑料油壶,玻璃、陶瓷材质的油壶清洗起来也更容易,所以,列为首选。 壶口小>壶口大壶口越宽,与空气的接触面越大,氧化的可能性也越大了,故建议优先选择油壶瓶口小的。

不透明、有颜色>无色透明一般来说,食用油最佳储存温度是10~25摄氏度。

所以,远离高温,避光保存很重要。 在油壶的选择上,优先选择不透明、有磨砂工艺的油壶。 如带一些颜色,如绿色,棕色的,更加为优。

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